自己在家炸的江米条怎么不脆,江米条炸出来不脆怎么补救

2、先把150克水，40克白砂糖，60克麦芽糖放入一锅中，煮开后关火。

3、把260克糯米粉分次加入糖浆中拌匀后揉成团，面团要稍硬些太软的话会粘手，不易后面的操作。

4、把面团擀成0.3厘米左右厚度的面片，面片要尽量擀得厚薄均匀些。

5、把面片切成1厘米左右的均匀的条状，然后搓圆。