炸江米条怎样和面,炸江米条用冷水还是热水和面

9、勤用筷子拨动江米条，一直炸至江米条酥脆。捞出控油。

10、炸好一锅，开始炸第二锅的时候，一定要等锅中的油凉了，不烫手的程度再继续炸。炸所有的江米条，再复炸一遍更酥脆。

11、将40克清水和40白糖倒入锅中，翻炒至糖稀翻细密的泡泡，关火。

12、倒入炸好的江米条，快速翻炒，让每个江米条都均匀地裹上糖稀。