生殖崇拜促使古代社会成员对孕妇尤为照顾，会尽量满足孕妇需求，女性妊娠期，对酸味食物特别喜爱。
为满足妊娠期女性嗜酸的需求，社会成员必须要在自然界中寻觅酸味物质，原始社会时期酸果成为唯一选择。
当然酸果有很多种，未成熟的甜果基本都带有酸味，未成熟的果子常还伴有苦味，不宜食用。
所以我认为山楂这种果量大，方便采集，成熟后色泽诱人、果味仍酸的果子，成为最佳选择。
也或因此山楂虽味酸，却能在帮助人类繁衍的同时自己种群得以更好地延续，于人于己，何尝不是一种“甜蜜”呢？
如果问什么能让你幸福？我想答案一定有很多种，但“随心所欲地吃”定是众多答案中提及频率较高的一个。
如果问什么会让你痛苦？答案同样会有很多种，不过“食欲不振”定是众多答案中常被提及的一个。
作为酸果，山楂虽不能多吃，但能让你多吃！
山楂有诸多药用功效，其中众所周知山楂具有开胃的功效，古人也早早发现了山楂药用价值，将其入药。
约在东晋时期，山楂就已被药用（葛洪《肘后备急方》，这是我找到山楂最早的药用出处），因为已被药用，彼时就已有人开始种植山楂。
山楂也开始被更多的人认识，唐宋时期出现了不少咏颂山楂的诗词歌赋。
不过元代以前知名的药学典籍中，山楂药效 多是止水痢或治身疮，没有消食开胃的记录。
直到元明时期，山楂才被用于消食开胃，并且只要收录山楂的药典，山楂基本都开胃消食的功效。
《本草纲目》中记载山楂：“化饮食，消肉积，癥瘕，痰饮，痞满吞酸，滞血痛胀。”
开胃消食的功效排在了首位。
元明时期，山楂的需求量增加，人为种植的规模和范围也在不断地扩张。
大家能想象到得有多少人想吃不能吃时，得到了山楂的帮助。
解决痛苦，给予幸福，让人类“能吃”的同时将自己从野果变为人们悉心照料的栽培果树，于人于己，可不也是一种“甜蜜”嘛！
随着古代山楂种植规模增加以及种植技术的日渐成熟，山楂的产量也有所增加。
或许是果量富裕，但我更愿意相信是人们太馋，须得当果子把它吃了，并且还想大量的食用。
如何办呢？加工！
现在我们常吃的山楂片、山楂糕、果丹皮等山楂制品，其实早在明朝时期就已经是寻常百姓家的零食了。
《本草纲目》中就有对山楂糕的记载。
“闽人取熟者，去皮核，捣和糖蜜，作为楂糕，以充果物”。
山楂鲜果不是酸嘛，加糖。
既甜又酸，风味独特，不易食、不易多食的鲜果摇身一变成解馋的小零食了。
