今年北方的秋天似乎有些太冷了，下了几场冰凉的秋雨后，似乎一下子进入了冬天，才十月中旬街上就有人穿上了棉服。天冷就要吃一些热腾腾的食物，尤其是在早晨，不吃点热乎的总觉得身上冷嗖嗖的，喝粥是不错的选择，既能补充水分、补充营养又好消化，特别是在寒冷又干燥的秋冬季节，来一碗热腾腾的粥，胃里舒服身上也暖和。
小米是最适合熬粥的食材之一，民间常有“金珠子、金珠王，金珠换不上小米粮”的俗语，小米粥看似普通，但是却有大作用，俗话说“小米粥代参汤”，也就说小米的营养价值在老一辈人看起来甚至不亚于喝参汤，小米营养全面均衡，除了碳水化合物，所含的蛋白质及氨基酸、矿物质都不低，而且特别容易被人消化，温润滋补，很多产妇在恢复的过程中经常会喝到小米粥，是这个季节经常喝一些暖暖和和又营养的小米粥制品，就算天冷也精神满满的。
所需食材：山药1根，小米1小碗，红枣5颗，花生1小把，白糖适量。
