中老年人是我们所有人群中是很值得关注的一类人群,因为此类人群为社会创造了多少价值,也为子女付出了很多,是功成身退的一代人。不过中老年人上了年纪之后,身体就不如年轻时候的有活力,很多身体的机能也随着时间的推移而开始退化,慢慢身体就会出现一些大大小小的疾病,这时生活作息和饮食方面就要注意了,在作息方面就要保证睡眠质量,目前中国人均寿命为74.8岁,解决了睡眠这个问题后都可以在这个的基础上延生15岁,因此,中老年人能有一个好的睡眠质量是非常重要的,而饮食方面就要进行合理的搭配,才能更大程度上保证中老年人的健康。
中老年人营养
1、热能
中老年人由于年龄的增长,身体的基础代谢能力下降和体力活动有着明显的减少,总热能的摄入也需要逐渐降低,年龄超过60岁以后,热能摄入量就要比青少年减少20%,65岁以后减少25%,以此类推,年龄每增加五岁,就要在上一个的基础上还要增加5%。中老年人每日摄入的热量控制在1600-2000大卡,即可满足机体对热量的需求。
2、蛋白质
中老年人蛋白质的摄入需要讲究一个原则:摄入少,质量优。也就是说每日摄入的蛋白质要控制摄入的量,多摄入优质的蛋白质。一般来说,蛋白质在膳食总热量中占13%-14%较为合适。所能提供的优质蛋白的食物越多越好,既要注重动物蛋白的摄入,如:虾、鱼肉、鸡蛋、牛奶和鸡肉等高蛋白质低热量的食物,均衡蛋白质的同时也要植物蛋白的摄入,如:豆制品(豆腐和豆浆)可以较多食用。
3、脂肪
在日常生活中很多人营养学家都指出,低盐低脂肪的食物,并不是不食用这些物质,而是需要把这些营养素控制一定的摄入量,而且我们人体所需的热量20%-30%都是需要由脂肪提供,正常人每日摄入脂肪的量占总热量的20%是最合适的。不管是我们日常的饭菜中,还是休闲时食用的糕点和坚果中都含有一定的脂类,所以中老年人更是需要控制一些动物中提炼出来的饱和脂肪酸的的摄入。对于中老年人理想的脂肪就是富含多不饱和脂肪酸的植物油脂。