秋天适合吃鳝鱼吗,什么时间的鳝鱼最好吃

鳝鱼肉质细嫩，大蒜绵软，整道菜鲜而不腥，鳝鱼已经去骨了，孩子也可以直接吃，非常方便。

1、鳝鱼先用油爆炒一下，不仅仅可以让肉质更加紧实，还能达到去腥的目的。

2、炖鱼的时候用热水，冷水炖鱼腥味会比较大。

3、用洋葱、大蒜、芹菜来搭配鳝鱼都是不错的选择。

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