6、甜醋的量稍微淹没过猪脚食材即可。（不需要额外加清水了）。煲煮35分钟。
7、下入剥掉外壳的鸡蛋一起继续煲煮30分钟。
猪蹄炖软烂鸡蛋吸收的汤汁浸泡入味即可，不需要额外加盐调味了，直接甜醋的味道，原汁原味吃起来味道更别具风味哦，尤其是冬至过后，气温寒冷，来上一碗下肚，从头暖到脚，别提有多舒服，是一道冬季的滋补养气血汤，女人体寒建议冬季常吃，气色红润。
Lily美食谈碎碎念：
1、生姜建议选择老姜，拍扁后下锅炒干水分，这样生姜的味道更浓郁，吃起来口感更好。
2、鸡蛋提前煮好剥掉外壳，猪蹄出锅前再下入鸡蛋一起煮沸浸泡入味即可，鸡蛋煮久了口感就变硬了。
3、不需要额外加入清水了，直接加入甜醋即可。这样味道更纯正，滋补效果更好。
