因为玉米粉是颗粒状的，用红薯泥中和后，虽然没有发面，但蒸好的馒头口感依然是松软的。
不要怀疑，做法就这么简单，香甜适口，快来试试吧。
二喜姐的几个小TIPS:
1、红薯切片后容易蒸熟，也更容易压成泥；
2、玉米粉可以一点点加，不用一次倒进去，一方面可以防止烫手，另一方面可以掌握面团的软硬程度；
3、玉米粉选择颗粒的粗玉米粉，蒸好的馒头更松软；
4、搓馒头时手上一定要沾上水，让面团湿润更容易搓成形，如果太干，容易散掉；
5、馒头蒸好后，一次吃不完，可以密封的放在冰箱冷藏，但再次食用时要加热，否则口感会发硬。
我是国家体育总局认证的运动营养师，同时也是中级烹饪调师，想了解低热量的美味减脂餐怎么样，就点击我的头像关注我吧，大家一起来吃瘦吃美健康~~
