玉米面馒头的做法不用发酵粉,不加白面粉玉米面馒头的家常做法

分次加入37度左右的温水，边加边搅拌。

搅拌成絮状下手揉成光滑的面团，揉好的面团不用发面，直接放在面板上整理成长条。

分成大小均匀的面剂。把每个面剂再多揉几下，揉的时间越长做出来的馒头越好吃，表面越光滑。我大概揉了100多下，揉好以后整理成圆锥形。

在生坯的表面粘上红枣。