如果处理手法不对可能会让菜变得让人难以下咽，但就跟茼蒿苦瓜一样，不能只因为蔬菜的味道而否决了蔬菜的价值。
香椿处理好了吃起来有保健美容的效果，估计很多人一听又能美容？是不是只要是野菜人们吃了就能美容养颜？实则不然要就事论事，香椿之中含有大量人体所需的维生素E与激素物质，可以达到延缓衰老的作用，甚至还能让肌肤保持水润妥妥一美容良药。
不要听了有好处便开始顿顿吃，这种蔬菜有几种不适用人群，有慢性疾病的患者、过敏、阴虚的人都不能多吃，因为香椿属于发物吃了容易让病症复发。
果然凡事过犹不及，张弛有度才能更好的保护身体健康。
04 秋葵秋葵想必很多人都了解，对着蔬菜一口咬下去其中携带着粘稠的汁液让人难以下咽，不仅吃着滑溜溜吃完还有种难言的味道，不被人接受的主要原因就出在这里，那为何又有不少人喜欢吃秋葵？是这些人喜欢这黏糊糊的感觉吗？
只要处理得当秋葵这种蔬菜也不是无法入口，况且秋葵可是营养价值分丰富世界有名的蔬菜，曾被列入新世纪最佳绿色食品名录，又因被多国指定为运动员首选蔬菜又被人称为“奥运蔬菜”。
为何秋葵能获得如此待遇？所谓打铁还需自身硬，秋葵能对人身体带来意想不到的好处，不仅能够帮助人们消化还能保护肠胃，秋葵的粘性物质当中蕴含了50%左右的纤维素，不仅能够通肠排毒还能够有效防止肠胃癌症。
