用料
意大利面；纯牛奶；芝士片；芝士粉；培根；黑胡椒；盐；橄榄油
做法
- 意面煮好后备用
- 倒入少许橄榄油将培根炒至金黄
- 准备一牛奶锅倒入适量牛奶，加入炒好的培根和芝士片熬成白汁，放少许盐
- 将意面倒入奶锅中搅拌均匀即可
- 装盘后撒上少许芝士粉和黑胡椒碎即可食用
用料
意面（用的3号）1人份；荷兰豆10枚；彩椒（红&黄）切丝各10条或随意；黄西葫芦（绿的也可以）10片；大蒜1-2瓣；酱油（生抽）1大匙；蚝油1大匙；芝麻油（香油）1/2小匙；盐1/8小匙；白糖2/3大匙；橄榄油适量；现磨黑胡椒随意
做法
- 烧一锅水，大火水开，调到中火，投入意面，加盐，按包装上给的时间煮，煮到八九成熟的样子
- 西葫芦切薄片，彩椒切丝，大蒜切片，荷兰豆去头尾
- 生抽、蚝油、白糖、盐、麻油调成酱汁，搅拌均匀。（比例我按自己口味来的，尝尝觉得不合适就调整下）
- 锅热，倒入适量橄榄油，加入蒜片和西葫芦片，煎至西葫芦片八九成熟
- 放入荷兰豆翻炒，炒至香气飘出。（很快的）
- 然后放入彩椒，炒几下
- 放入煮好沥*面条，倒入酱汁，翻炒均匀，汁水收干即可
- 装盘，磨点黑胡椒，吃
用料
猪肉片；挂面；鲜香菇；鸡蛋1个；盐鸡精
做法
- 鸡蛋打散油锅煎好起锅（成比较蓬松的厚蛋皮）
- 香菇切宽条状，入锅略炒，加水，加猪肉片，略煮
- 加面条，加煎好的蛋皮，加了两次水（丁点）
- 加盐、鸡精，关火，盖锅盖略焖会儿让面条稠软
用料
意大利面适量；洋葱半个；牛肉100克；生抽适量；淀粉适量；盐适量；料酒适量；彩椒2个；黑胡椒酱适量；橄榄油适量
做法
- 将牛脊肉切条状，加淀粉，生抽，料酒，糖，用手抓匀调料，腌大概10分钟左右，彩椒，圆葱切条备用
- 水烧开，将意大利面放入水中煮，大概10～12分钟，煮至面无硬芯即可。捞出意面，过冷水备用。
- 锅内倒入橄榄油，油热后，先倒入牛柳翻炒至八分熟，盛出备用，将彩椒条和圆葱条倒入锅中翻炒，炒九分熟，加入牛柳，意面一起翻炒，同时加入黑椒汁，翻炒均匀即可出锅，出锅后可撒入胡椒粉。
- 调料
- 意面
- 参照
