在广东，有一句催生暗号，是这样的——“你几时派醋啊？”
听得多了，我才知道，原来“派醋”是指这个
派醋，也是说派猪脚姜。一般是生了宝宝的家庭，煲来给产妇调理身子，并赠给亲邻好友吃，分享喜气的~
猪脚姜添加了姜和甜醋，不仅好吃开胃，还有活血养血、祛风御寒、软化血管的作用，不仅是广东孕妇坐月子必吃的食补方子，气血两虚、体质偏寒的人群也适合食用~
姜醋汤是酸酸甜甜的，还带有独特的微微辛辣。猪脚在其中煮得酥烂软糯，油腻全然消失，就连平时不爱吃肥肉的人见了，都会忍不住吃上几口。
再恰个浸入味的鸡蛋，啖上几口浓郁的姜醋汤，暖暖地滑过喉咙，只觉有一股热流从喉咙开始蔓延至全身，通体舒适~
能滋补，味道好，所以猪脚姜的定位也不局限于月子菜，还成了好多人可以连干三碗的小吃！
馋它了，不用蹭邻居街坊的，自己做来吃也超简单的，4样食材就搞定！
- 食材准备 -
