只要做到规范仓储,避光、干燥、密封、阴凉储存。
存茶库房里,加入抽湿机、空调等调节温湿度的设备,谨防干茶受潮变味。
存放情况干净卫生达标的老白茶,哪怕不洗茶,也能放心喝。
另外,不论新茶老茶,品质好的白茶都不需洗茶。
产区环境优秀,产自空气洁净清新的高山茶园。
制茶工艺规范,萎凋时特意离地70公分,全程卫生制作,细致烘干。
符合仓储到位、产区环境与制茶加工出色的优质白茶,茶香馥郁,闻着没有丝毫杂味。
这样的好茶,哪怕不洗茶,也可以放心大胆喝下头道茶汤!
《7》
六大茶类里,绝大多数茶叶都不需特意洗茶。
包括绿茶、红茶、白茶、乌龙茶在内。
不洗茶,也能放心喝。
但经历渥堆加工,后发酵的黑茶,情况较为特殊。
泡茶时,对于各式黑茶。
包括熟普、六堡茶、安化黑茶、茯砖茶等,最好洗茶后再喝。
遇到紧压类黑茶,干茶特别紧实时,润洗两遍充当热身,让紧压结块的茶叶微略舒展,让内在茶味得到充分释放,未尝不可。
泡茶喝,我的茶叶我做主。
“洗茶”与“不洗茶”全凭个人自由。
但为了避免浪费,多数情况下,喝茶不必跟风洗茶。
只要沸水泡开后,闻着没有杂味怪味,汤色清澈透亮,汤面能飘扬出阵阵好闻的茶香。
这样的茶,不洗也能放心喝!
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。