所以，以“能吃新鲜的肉就不吃加工肉，能吃新鲜的果蔬就不吃咸菜和罐头”为基础原则，如果要吃就做到“限量＋均衡搭配”，每周食用加工肉类食品的次数不建议超过2次，每次不建议超过25克（举个例子，英国学者对近50万人进行了平均长达8年的随访发现：每天食用25克加工肉类，与痴呆症风险升高44%、阿尔茨海默病风险升高52%相关）；烹调加工肉类要清淡少油、低温加工，吃加工肉制品的同时要搭配新鲜蔬果、豆类、菌菇类等新鲜食品，促进营养素均衡摄入，增加膳食纤维的摄入量（促进肠道代谢），同时也可以减少加工肉食的摄入量，为身体补充维生素C等抗氧化物质。
淀粉肠，偶尔解馋之物，本不应该提上“美食日程”；高盐、高脂、高能量，致癌、劣质，加工场所不安全、售卖场所灰尘大，当所有“有害因素”叠加到一块的时候，我想，年轻人也该收收心了（当淀粉肠成为年轻人的社交符号时，这届中产选择用淀粉肠放纵自己的身心）。
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