7、 然后将苦瓜倒入进去，翻炒均匀，加入一些老抽和盐，调味;
8、 炒匀之后就可以装盘出锅。
四、 丝瓜
推荐菜谱：丝瓜炒蛏子
准备食材：丝瓜、蛏子、生姜、大蒜、盐、水淀粉、香油
制作方式：
1、 丝瓜清洗干净，去两头，然后将丝瓜的皮削去，先切成小段，再改到切成小条形;
2、 将蛏子放入锅中，加入淹没的水分，开大火煮;
3、蛏子煮到半熟，能剥肉就可以，将肉质全部取出；
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