蒸茄子一般需要几分钟,凉拌茄子蒸几分钟就熟了

3、然后将每段茄子一分为四对称切开。

4、把切好的茄子摆在盘子中，可以自己决定摆放的造型。

5、放入锅中大火蒸15分钟，尽量不要让锅盖碰到茄子，不然会有蒸汽水流入盘中。

6、辣椒，姜，蒜加工成末放入碟中备用。