转眼间已到年末，今天是冬天的第二个节气——小雪，预示着寒冬正式拉开序幕，御寒保暖成为我们保护健康的重要任务。
小雪时节虽然天气寒冷，但同时也是最适合“冬补”的时节，在饮食上还是要多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物，少吃脂肪、糖含量高的食品，这样才能为身体储备能量、提高抵抗力，抵御寒冷。
今天小雪，不管有钱没钱，都别忘了吃“小雪5宝”，滋补养身，为过冬打牢基础。
1.白萝卜蔬菜中的“人参”，富含维生素、碳水化合物，小雪时节，吃些白萝卜可以为中老年人和小孩补钙，因为萝卜不含草酸，不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。
推荐做法：【萝卜嫩牛肉】
1.准备白萝卜一根，削去外皮，切成细丝放入盆中，加入少许食盐，颠盆拌匀腌制10分钟，*出萝卜中的水分，防止蒸制时大量出水。
2.准备牛肉300克，去除白色的筋膜切成均匀薄片，切好以后放入盆中加入适量的清水，多次浸泡冲洗牛肉，洗干净血水以后捞出挤干水分。
3.盆中加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖少许，生抽10克，料酒5克，蚝油5克，老抽3克，香油5克抓拌均匀，把所有的料汁都打进牛肉里面，打入一个鸡蛋，抓入一小把淀粉，抓拌均匀腌制30分钟，让牛肉充分吸收料汁入味。
