吃薄饼，最美味的搭配就是炒一盘土豆丝。炒的时候宝妈又加了胡萝卜丝，不光好吃还好看。卷饼吃的炒菜，不能油大，不能有汤，所以这个做法相对来说要简单许多。制作要点是土豆丝切完要洗去淀粉，这样才会不粘锅，其次是土豆丝和胡萝卜丝要一起下锅，这道菜除了植物油，只需三味调料就可以：葱花、花椒面和盐。再就是不要炒过火了，土豆丝炒面就不好吃了！
春饼，也叫薄饼。用搅面糊的方法来薄饼，特点是薄软快，口感筋道有弹性！
需要的食材：普通面粉300克，盐半勺
做法：
1，面粉里加盐增加筋性，拌匀后，边加水边用筷子搅，搅成稀面糊，搅至细腻看不到颗粒
2，面糊搅到什么程度合适呢？用筷子挑起面糊呈一条线还不断的状态
3，烙这个饼，用电饼铛最方便。电饼铛不用刷油，直接预热后，舀面糊到电饼铛，用刮板或饭勺，快速摊薄摊平，即一饭勺面糊刚好1张饼（28厘米），合上饼铛，上下火烙1.5分钟就出锅，无需翻面
4，摞着放，更软乎。这个饼，不怕凉，比热的时候还筋道，有弹性，不会破
下面就是鸡蛋酱的做法，这个酱很实用，除了卷饼用，还可以早餐佐粥，蘸小菜、蘸葱吃，可香了
鸡蛋酱，宝妈打小就常吃的美食， 一年四季都不断。
食材：鸡蛋1个，植物油，葱花，蒜末，葱伴侣大酱
做法：
1，炒锅加入植物油，温热的时候磕入一个鸡蛋，快速用筷子搅，随着锅内温度的升高，鸡蛋会成很小的块
2，再放入葱花和鸡蛋同炒几下出香味，加入1饭勺清水煮开，这样的鸡蛋嫩，好吃
3，加入适量的酱搅匀，中火烧开锅，加入2瓣量蒜末，再炒拌匀出锅
4，香喷喷的，小的时候，宝妈最喜欢的吃法是拌小米粥，可香了
