蔬菜汁汤圆怎样做不变色,蔬菜汁做彩色小汤圆怎么不变色

面团:

糯米粉400克

木薯淀粉40克

紫甘蓝一个

水适量

猪油适量

竹炭粉少许

【制作方法】

馅儿制作

1:将黑白芝麻，和花生炒熟，花生要去皮，放凉以后放入研磨机，加入80克白糖，打成细腻的粉末

2:将80克黄油融化，倒入芝麻花生里面搅拌均匀，在加入60克水，

这个水的量可以根据自己的喜好添减的，如果喜欢吃流沙的可以多放点水，如果喜欢吃*就少放点水，然后搅拌均匀，放入容器中放冰箱冷冻两个小时

3:冻好以后，拿出来切成等量小块，