位于轩尼诗道的再兴烧腊饭店是香港顶有名气的老店，从清光绪末年就开始经营，已有百年历史。招牌叉烧外脆里嫩，色泽油亮。
美食家蔡澜曾在香港壹周刊为再兴写过一篇专栏，美国CNN形容“再兴是叉烧的同义词”。
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初来广州时，每回站在烧腊档口前，面对着琳琅满目的各式肉食，总是纠结不已。心里想着，要是将来能把所有的烧腊都尝过一遍，也算是曾在这座城市生活过的一种认证。
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Ref.
1.《中国饮食文化史》（东南地区卷） 冼剑民，周智武
2.烧味 - 维基百科
3.《味识家乡| 腊味迸发新活力，广东“老字号”年增四成的秘密》 冯芸清
4.《随园食单》 袁牧
5.《广东人为什么离不开烧腊，烧腊到底是什么？》 田园牧韵
6.《广州初体验(五）——小菜场里烧腊香》 太阳花开525
7.大同酒家 - 百度百科
8.再兴烧腊饭店 - 维基百科-
撰文：忙晕了的Mari
责编：脑子爆炸的Delyn
摄影：爆肝了的Santo
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