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嫩姜炒仔鸭
材料：青头鸭仔一只，嫰仔姜，葱白，芹菜，淀粉，熟猪油，红椒，精油，蚝油，客家米酒，味精等适量。
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芋卵焖糯饭
“打斗伍”（打牙祭）时，焖糯饭在高陂老百姓的生活中曾一度风行。油光闪亮的糯饭，既是菜也是饭，看后令人食欲大增，加之香味扑鼻，真是人间难得美味！
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鸭嫲莲子汤
“鸭嫲蛏干莲子汤”是夏秋季节清凉降火滋补佳品，属高陂保健菜肴。
三样同烹，汤清味鲜，肉烂莲面蛏干甜，回味无穷。
老鸭嫲降火滋补，莲子清心除燥，蛏干清凉利水。
食凉的鸭嫲要老，挑选时视其双翅毛尾部是否双交叉，再翻起双翅看其末端几根粗羽毛根部是否老硬。如若不然，则鸭嫲还不够老。
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薄荷煮粉
如遇风热感冒初起，内热畏寒、头重脚轻，使用薄荷煮粉，赶烧落肚，蒙被发汗，驱风散热，恢复体健，功效确切。——为高陂人日常常用的保健菜肴之一，相信很多高陂人都享用过。
