延边辣蒸明太鱼做法,延边辣蒸明太鱼的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-19 12:24:04

出门的时候,瞥一眼他家的菜单,上面赫然写着:每天售出10000条鱼。

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问服务员,大姐笑眯眯地很傲娇:“我们在东北有好几百家店呢!”

地址:园南胡同牛市街交汇处园辉社区门口,咱屯子铁锅

人均:70元左右

05

汤饭

在延吉的那些天,一到晚上,老杨都会带大家去吃汤饭。

进门脱鞋上炕,炕桌上很快就端来各色的小碟泡菜,还有大碗热腾腾的汤。

牛肉汤、牛尾汤、牛骨饺子汤、嫩豆腐汤……甚至还有臭酱汤。

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我们去的这家是朝鲜族人开的,店名儿叫梨花汤饭,很好听,据说总有三十多年了。

牛肉汤汤色发灰白,不算漂亮,估计是原色儿。上面飘着香葱香菜和小芹菜末,有浓郁的大酱味儿。

配饭是蒸好的小碗米,上面打着一个蛋,不过是要加钱的。一口饭,一口汤,或者汤直接浇到米饭里拌匀,吃完浑身热乎乎的。

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汤是可以续的。除了汤饭,也有辣白菜、萝卜条、酱牛肉尖椒、辣蒸明太鱼等冷热配菜。

但是讲真啊,这个牛肉汤的浓郁的大酱味儿,对我们这些喝惯了加蒜苗香菜型牛肉清汤的中原人来说,还是有点小小的不适应。

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