广东的山上很多木姜子树，下篇带你去采摘
网上、超市有卖，用量较少，一瓶可以吃很久
四、下面介绍下素酸汤菜和酸汤鱼的做法，各位网友可根据自己的口味稍作增减。酸汤忌铁器，所以制作过程中要用不锈钢刀和不锈钢锅，不要用铁菜刀和铁锅
素酸汤菜：
材料：酸汤一碗 莲花白（卷心菜）几片 豇豆角一把 豆芽一把 西红柿一个 木姜子几粒
1、将莲花白洗净用手撕成小块，豇豆角折成小段；
2、锅中放入少量清水倒入酸汤试味，根据自己的口味增减酸汤的酸度，微酸即可，大火煮开，放入卷心菜、豇豆角和西红柿先煮，快煮熟时放入豆芽，再煮一会关火放凉。喜欢冰爽感觉的可将煮好的素酸汤菜放进冰箱冷藏一下，夏天回到家喝一碗开胃健脾的素酸汤，是很多凯里人的饮料、凉茶；
3、木姜子的香味很浓几颗就行，木姜子不能多放，放多了会口舌发麻，放之前用刀拍扁让木姜油散发出来；
4、素酸汤菜不用放盐
卷心菜、豇豆、豆芽、西红柿
前几天才新做的白酸汤
