2. 加入生抽、白糖与料酒抓匀,腌制半个小时。
3. 腌制好的鸡扒用厨房纸吸干水分。
4. 取一不粘锅,将鸡皮朝下放入,小火慢煎,2分钟将其翻面,再煎另一面,同样也是大概煎2分钟,在每面各煎多1分钟左右。
【小五食记】
鸡扒一定要煎熟了才能食用。
2. 加入生抽、白糖与料酒抓匀,腌制半个小时。
3. 腌制好的鸡扒用厨房纸吸干水分。
4. 取一不粘锅,将鸡皮朝下放入,小火慢煎,2分钟将其翻面,再煎另一面,同样也是大概煎2分钟,在每面各煎多1分钟左右。
【小五食记】
鸡扒一定要煎熟了才能食用。
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