苦瓜汤能放山胡椒油吗,排骨苦瓜汤要放油吗

【步骤二】：把泡发的黄豆清洗干净，生姜切成片，香葱切成末装盘备用。

【步骤三】：锅中添水，把剁成块的颈椎骨冷水下锅，放入几片生姜、香葱节、2勺料酒，大火烧开煮两分钟，把颈椎骨焯一下水。

【步骤四】：颈椎骨焯完水捞出来，用热水清洗几遍，把浮沫和杂质清洗干净，然后把水控干备用。

【步骤五】：取一个炖锅，添水烧热，放入清洗干净的颈椎骨、黄豆、姜片、葱节，盖上盖大火烧开，转小火炖煮30分钟。