香椿肉丁酿羹的做法,韭芽豆腐羹最正宗的做法

6 把面粉和香椿蛋液拌匀，如果面糊比较稠，可以加一些水拌匀，水量可以根据面糊的状态来增减。

7 我放了100毫升水和一些盐，把所有材料拌匀成香椿面糊，面糊的状态能流动的状态。

8 平底锅放油，舀一勺面糊，把面糊摊平，我觉得每次放面糊不要太多，面糊少一些，做出来的香椿蛋饼薄，容易煎熟。煎好以后可以整块上桌，也可以切小件再上桌。

【温馨提示】香椿蛋饼的食材不需要严格按照比例，我这里写的分量可以参考。把香椿面糊拌匀以后，呈现流动的状态，做出来比较好吃。