【步骤六】：面卷冷冻一个小时，取出来，用刀切成和硬币一样厚的薄片，分开摊在面板上。
【步骤七】：锅中放油烧至5成热，也就是筷子放里边开始起泡泡，然后把切好的面皮逐一下入锅中，用中小火慢慢浸炸。
【步骤八】：把面皮圈炸硬后，开始飘起来了，然后开大一点的火，用勺子不停地搅动，让其受热均匀。
【步骤九】：猫耳朵炸至金黄酥脆，捞出来把油控干装盘放凉就可以开吃啦！
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