南粉北面,我国南方大多数地方的人都喜欢吃粉,而广西人对粉更是情有独钟,而且广西人制粉的水平也很高,普通的粉吃出各种花样,螺蛳粉,生榨粉,牛腩粉,猪脚粉等等种类多得数不胜数。
猪脚粉是钦州最受欢迎的美食之一,当时地有这样一句俗语,“吃了钦州的猪脚粉,就连神仙也滚三滚”,由此可见,在人们心目中,猪脚粉就是连神仙都喜欢吃的美食。
钦州街头巷尾有很多家做猪脚粉的店,而这家位于二马路附近的小店,名字叫专业猪脚粉,这家店名副其实,尽管环境非常简陋,没有过多的装修,只是刷了一下墙,摆上几张破旧的桌椅板凳,却有很高的名气。