全麦烙饼不硬,全麦烙饼怎样做不硬

【食材明细】

全麦面粉、酵母、温水、稀油酥。

【做法】

碗中加入适量的全麦面粉，根据自家人数增减用量。

酵母放温水里搅拌均匀，使酵母化开，用酵母水和面，上手揉成软硬适中的面团。

盖上保鲜膜发酵至两倍大后准备适量的稀油酥，稀油酥的做法：食用油加少许全麦面粉调成稀面糊。

取出发酵好的面团，反复揉面排气，再揉成光滑的面团。