全麦烙饼不硬,全麦烙饼怎样做不硬

烙至两面都微焦后关火焖5分钟即可，如果生胚较大、较厚的，烙至两面微焦后加小半碗水，继续小火烙至水干再关火焖5分钟，加点水烙可避免外熟内生。烙好的饼明显鼓起且用勺子按压后能迅速回弹表示内部已熟透。

成品原色原味，麦香味特浓郁。

少许油烙，上下两面都起焦，趁热吃特别香酥。

可以如图手撕着吃，一圈一圈的很有食欲。