八、将煮好的酱汁均匀的浇淋在蒸好的藕片上，撒上葱花即可。
【小贴士】
1、莲藕分七孔和九孔，七孔糯性足，适合用于煲汤，九孔比较香脆，适合凉拌和正常烹饪，今天我们做的这道菜为了口味香脆，适合用九孔莲藕
2、莲藕挑选要表面光滑，无斑痕伤口的
这道莲藕酿肉其实很简单，莲藕口感香脆，肉馅鲜香滑嫩，加上醇厚浓稠的汤汁，在摆盘上花点心思就是一道好看又很好吃的家常菜，汤汁的口味也可根据个人口味自己调节。
今天就和大家分享到这里，欢迎关注味觉闽地，每天和您分享家常味道，如有您喜欢的菜肴，欢迎转发分享，如有不足，敬请指正。
