3.起锅加热，倒入适量清水烧开，下入鹅块焯一下水，撇去浮沫后盛出备用
4.起锅加热，倒入少许食用油，放入焯完水的鹅块煸炒出油
5.再放入葱段、姜、蒜、花椒、桂皮和茴香翻炒出香味
6.然后加入15毫升料酒、30毫升老抽、5毫升生抽、15毫升蚝油、10克冰糖，和少许盐，再倒入适量清水，大火烧开，再用小火焖煮1小时左右
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