气泡面包的制作方法,水晶面包的制作方法

2.200克高筋面粉放入盆中，用酵母水和面，一边倒一边搅拌。

3.搅拌成粘稠的面糊，盖上保鲜膜，松弛10分钟。

4.接着再用铲子翻拌几下，这样面团会更细腻光滑。盖上保鲜膜，让它发酵至两倍大。

5.发酵的面团体积变大，拉开内部可以看到丰富的蜂窝状。