秋冬季节，饮食习惯多于肉食油腻，所以多吃点山楂开胃解腻，促进消化，尤其是容易积食的孩子，对吃山楂制品会促进胃口大增，但是山楂酸涩，煮熟后酸度更高，所以吃完山楂食品一定要漱口刷牙，不然对牙齿不好。
山楂或者山楂制品不宜空腹吃，山楂中的各种酸会使胃酸增加，对胃黏膜造成一定的刺激。山楂虽好并不是所有的人都可以吃，*的孕妇要忌吃山楂，山楂容易诱发流产。除此之外，山楂最好不要生吃，山楂中的鞣酸与胃酸结合的产物不易消化，如果要吃，一定要将山楂煮熟后食用。
【主料】：山楂500克
【辅料】：苹果1-2个、白砂糖100克、清水适量
——【开始制作】——
①、做山楂卷最好选择新鲜的、个头较大的山楂，这样的山楂口感会发酸甜，不会发涩，将准备好的山楂，放入清水中浸泡20分钟，然后搓洗干净，沥水备用。
②、用去核器将山楂核挖掉，如果没有，也可以用刀直接切开，然后再将山楂核挖掉，挖的过程中一定要仔细，如果有残留的山楂核，吃的时候可能会硌到牙齿。
