⑦、烤盘内铺一层锡纸，将熬好的山楂糊到在上面，用刮板刮平，薄厚约1厘米左右，不宜太薄也不宜太厚，太薄了口感容易发干，太厚了不宜干。关于晾山楂糊有两种方式，一种是使用烤箱，上下火100-110度，烘烤一个小时左右，这样时间会比较短。如果没有烤箱，可以放在通风良好的地方，放置一天一夜就可以了。——（不用锡纸也可以用油纸，但是油纸受潮容易发皱，这样山楂饼会不太平整，也可以直接倒进烤盘中，这样会比较平整。）
山楂糊烤好后，晾凉后慢慢撕掉锡纸，轻轻地卷起来。因为山楂卷稍微有些粘手，所以建议先分割后，然后再一个个地卷起来。这样简单好吃的山楂卷就大功告成了，可以用糖纸包起来，这样比较干净卫生。
这道山楂卷主要使用新鲜山楂、苹果制成，加入苹果是为了降低山楂的酸度，从而白砂糖的添加量就会减少，毕竟摄入太多的糖并不是好事，但是山楂口感是比较酸的，如果制作山楂卷，不添加白砂糖，会非常的酸，难以入口。
结语今天分享了苹果山楂卷的做法，做法非常的简单，而且酸酸甜甜的，没有任何添加，制作时也是采用的新鲜山楂为主要原料，所以吃起来也会很放心，给孩子吃也不怕有添加剂的危害了，秋冬季节，人们饮食多肉食油腻，尤其天气越冷，肉食就摄取的更多了，建议可以多做一些山楂卷小零食，用糖纸包好保存，吃的时候随手取来就吃，开胃解腻，消积化滞，有助于消化。
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