二、速冻好的鸡油菌不需要要解冻，直接拿出来备用；
三、大火烧热油，油温热时加入大蒜和泡红辣椒，爆炒出香味；
四、倒入鸡油菌翻炒至菌子融化，并炒出香味；
五、待鸡油菌炒到融化后加入适量水漫过菌子，大火烧开，中小火焖烧至鸡油菌煮至熟透，并开大火将水分收汁，炒菌类食材大家在烹饪时一定要记得要煮熟煮透方可食用；
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