用料
油条2根
大虾6只
黄瓜少量
自制糖醋汁(见下)
糖醋油条虾的做法
1.大虾去皮去头去虾线,切寸段,用一匙料酒和少量盐腌制15分钟(去腥)。
2.油条也切寸段,中间用手指穿洞。
3.把虾段穿入油条段的洞中,做成油条虾备用。
4.备糖醋汁:
一匙料酒 两匙生抽 三匙糖 四匙醋 适量番茄酱 一匙淀粉 少量水,调匀备用。
5.锅入极少油,小火,将油条段白色的断面煎至两面金黄,然后大火略炒(目的是让油条虾表面酥脆),盛出备用。
6.把糖醋汁倒入锅中,大火烧开转中火熬啊熬,至汁略粘稠时,入煎炒好的油条虾大火迅速颠炒,让每一块油条虾都蘸满糖醋汁
菠萝油条虾用料
虾1斤
菠萝1个
油条2根
沙拉酱
料酒
白胡椒粉
盐
菠萝油条虾的做法
准备食材菠萝油条虾的做法 步骤1
虾仁最好现剥,会比直接买来的冷冻虾仁更鲜。菠萝油条虾的做法 步骤2
剥了外衣,掐头去尾,去虾线,把白嫩嫩的虾本人放在料酒腌制10分钟。菠萝油条虾的做法 步骤3
虾仁擦干表面水分,先用刀背拍一下,做做按摩(拍过后更方便剁泥)。菠萝油条虾的做法 步骤4
把虾仁剁成虾泥,有胶状的感觉。菠萝油条虾的做法 步骤5
加入一茶匙盐、适量胡椒粉用筷子朝一个方向搅拌。然后倒入一勺厚厚的水淀粉,再次搅拌均匀。菠萝油条虾的做法 步骤6
把油条切小段,用手指把油条中间压一压,留出空,但底部要留一些。
» 油条要选蓬松的部分,方便塞入虾泥,所以两头不用哦。菠萝油条虾的做法 步骤7
然后用筷子把虾泥塞入,边压边塞,塞得紧实一些。菠萝油条虾的做法 步骤8
换了件外衣变身油条虾,一个个胖墩墩沉甸甸,就可以下锅啦。菠萝油条虾的做法 步骤9
锅中油热到5成热,拿个筷子进去可以冒小泡泡。
» 油温不宜过高,防止炸焦。菠萝油条虾的做法 步骤10
开中火炸油条虾,虾肉颜色变白,油条变硬后捞出。菠萝油条虾的做法 步骤11
锅中油烧热,有烟冒出,放入炸过的油条虾复炸。菠萝油条虾的做法 步骤12
第二次炸,大约15秒,立刻捞出沥干油。
» 复炸后,更加香脆!菠萝油条虾的做法 步骤13
凤梨切块拌入沙拉酱。
» 沙拉酱选择香甜型的,适合拌水果沙拉的。这个季节,花吃姐姐只能买到凤梨啦。凤梨、菠萝或者用火龙果其实都是可以的。菠萝油条虾的做法 步骤14
拌好沙拉酱的凤梨块,码在盘子中备用。菠萝油条虾的做法 步骤15
拌过凤梨的盘子不用洗,放入放凉的油条虾,让它们裹上一层带着凤梨味的沙拉酱~菠萝油条虾的做法 步骤16
把油条虾摆在凤梨上就完成啦。
» 不要偷懒把油条虾和凤梨一起拌哦,不然凤梨的水分会让油条虾变得不香脆了。摆盘的时候分开摆,也可以让油条虾保持香脆。当然,吃的时候就可以一起吃啦~菠萝油条虾的做法 步骤17
油条香香脆脆,包裹着紧实弹牙的虾肉馅,外面的沙拉酱还带着凤梨的清香。吃的时候就一点不想着剥虾的麻烦了。
油条色拉果
用料
油条1根
弥猴桃2个
香蕉1根
低脂色拉酱4大勺
油条色拉果的做法
油条用剪刀剪成段油条色拉果的做法 步骤1
空气炸锅200度预热5分钟,放入油条炸4~5分钟至脆!油条色拉果的做法 步骤2
香蕉,弥猴桃切块油条色拉果的做法 步骤3
全部材料放到一起加入4大勺色拉酱稍加翻拌油条色拉果的做法 步骤4
装盘开吃!油条色拉果的做法 步骤5
糯米包油条用料
糯米200克
油条1根
肉松适量
黑(白)芝麻适量
白糖适量
武汉小吃-糯米包油条的做法
早起,蒸一碗糯米饭,待温热后开始做起来。(下面垫一块湿布)糯米饭抹平撒上喜欢的配料。武汉小吃-糯米包油条的做法 步骤1
放上油条武汉小吃-糯米包油条的做法 步骤2
用布包住糯米饭开始卷武汉小吃-糯米包油条的做法 步骤3
成功简单易行!武汉小吃-糯米包油条的做法 步骤4
开吃啦!咬一口,爽!早点解决了,加一杯牛奶或者豆浆喝起来。武汉小吃-糯米包油条的做法 步骤5