大芥兰炒肉的做法,芥兰炒肉怎样做好吃

1、大骨芥兰买回来后先摘掉叶子，一般叶子都比较稀少，您看着安排，想一起炒也可以。

2、把菜梗的皮削掉，小枝干可以留下也可以不要，在这道菜里它跟菜叶一样是不重要的。

3、把菜梗洗净切成厚度适中的薄片，把五花肉洗净控干切薄片，大蒜切粒、干辣椒切段。

4、炒锅预热后放少许油，放入五花肉片中火煸炒出油脂，油脂太多的话可以倒一些出来。