锅贴，是我们的传统小吃，每个地方都有，不同的地方包法不太一样，在馅料上可以花样繁多，一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴由于口感好酥脆香浓很受欢迎。锅贴跟煎饺不能混淆，两者并不一样。煎饺与锅贴最大的区别是：煎饺需要先煎后煮，或者先煮后煎，这是煎饺与锅贴最大的区别。锅贴更像是炸饺子，全身酥脆。
锅贴一般作为早餐吃的多些，我家也爱吃锅贴，我是喜欢提前把馅料做好，放在冰箱里，皮是自己做的，有时候就用剩下的饺子皮或者馄饨皮包，这样特别的方便，早上起来直接包锅贴，用电饼铛煎一煎特别的快省事，十几分钟就可以吃到嘴，搭配豆浆或者牛奶，做早餐真是营养又美味。
早餐别再吃包子油条了，今天可可来一道新吃法，非常适合懒人一族；用剩馄饨皮和剩糯米饭做锅贴，用鸡肉和胡萝卜丁炒一炒糯米馅儿，裹上馄饨皮，电饼铛里煎一煎就搞定，外皮焦香酥脆，时蔬糯米馅鲜香浓郁，韧劲十足；早餐这样做，不用和面不早起，连吃一周都不腻！只需要一叠馄饨皮，晚上炒好馅料，早上起来就做好直接煎，几分钟就能搞定这道超级美味的早餐，个个皮薄馅大，油润而不腻，一家老小都爱吃。
主料：糯米饭适量、胡萝卜半根、干香菇3个、鸡肉200克
辅料：植物油、盐、馄饨皮适量、蚝油、生抽、姜5根、蒜苗2根
