吞拿鱼中餐做法,极品吞拿鱼正宗做法

冻龙利鱼柳

【方法】

冻鱼无需提前解冻，直接放在流动的冷水中解冻，直到鱼肉变软，洗净后，切块备用。

在鱼肉中加入少量生抽、盐、胡椒、料酒腌制约10分钟。

腌鱼块

食材准备

鸡蛋打散成鸡蛋液。面粉混合均匀。

鱼块上裹上干面粉

将鱼块先沾上鸡蛋液，再沾上面粉，备用。