糯米蛏子清蒸最简单做法,隔水蒸蛏子的做法

在大洋彼岸的北美洲沿岸，人们也爱捕食蛏子，他们通常借助挖蛏工具，形状和我国考古用的洛阳铲相似，发现蛏子后便与泥沙一起铲起。

他们捕获的蛏子与我们的不同，这种蛏子栖息在太平洋东岸，贝壳更加的宽阔和圆润，名为太平洋竹蛏。

鲜美的竹蛏，怎么吃？

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竹蛏肉白皙而丰腴，贝肉结实而有韧劲，水煮后便能透出微微的甜味，它的做法也丰富而多样化。竹蛏虽然有壳，但是壳非常薄，薄到得吸着吃不能掰着吃，开口的竹蛏，可以自信取肉无压力。