2.锅内烧油,油烧热以后倒入葱花,开小火炒出香味,然后倒入番茄,加入一勺食盐,转中火把番茄炒碎、炒出沙,番茄的红汁能使菜平更加的红润、开胃。
3.番茄炒出汁以后把蒲瓜片倒进去,加入生抽5克提鲜,用最大火快速翻炒1分钟,这样既能防止蒲瓜出水、失去鲜嫩的口感,还便于炒出锅气、增加香味,蒲瓜炒断生以后淋点芝麻香油、提亮增香,继续翻炒均匀后美味即成。
四宝:南瓜南瓜不仅有较高的食用价值,而且还有着不可忽视的食疗作用。
南瓜含有必需的8种氨基酸、叶黄素,以及多种微量元素。多食南瓜具有较强的养胃、护胃效用,能提高人体免疫能力。
推荐做法:【酸辣南瓜丝】
1.准备一节嫩南瓜,切成细丝,切好以后用清水浸泡洗干净,去除表层的黏液。再切一点青红椒丝,大葱切成圈,生姜切成片,适量的干辣椒段备用。