主食可以是卤面也可以是沙茶面，面条是碱面，已经煮熟，只需要锅里在热一下即可，接下来就是浇上卤汤，最后根据自己的口味和需求，加上配料，这里的配料众多，有海鲜的海蛎、鱿鱼、海虾等等……肉制品就很丰富了，鸡胗、鸡排、肉丸、五香条、大肠、小肠、瘦肉、猪肝……，还有豆干、海带、豆腐、卤蛋……应有尽有，基本上都可以满足各种口味的需要。店家还会在碗里配上清爽的蔬菜，最后呈现给客人的是一碗浓稠欲滴，清甜可口的卤面，调味料中还有辣椒油、花生碎和蒜蓉酱，我们根据需要自己添加。
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