7. 蛋白里分次加入白糖打到温性发泡
8. 温性发泡的状态就是盆子倒扣蛋白可以留在盆底
9. 蛋白加入蛋糊（一定要放凉，不然会烧shi蛋白里的泡泡，可用冰箱）
10. 容器里刷上黄油，这样舒芙蕾才会升起来。烤箱160度预热
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