蛋糕粉可以做舒芙蕾吗,做舒芙蕾蛋糕用低筋面粉可以吗

接触烘焙有两年了吧，从来没有做过舒芙蕾，因为大家都把她描述的太难，今天试做了一次，感觉很快手也很简单啊，只是做完马上吃就OK啊，爱他就给他做舒芙蕾吧。今天我做的是两人份。

By zymzoe

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖（打发蛋白） 20克
• 牛奶 18克
• 黄油 20克
• 低筋面粉 5克
• 抹茶粉 3克
• 细砂糖（抹碗内） 5克

做法步骤

1、秤好所以食材，漏拍了牛奶，准备两个布丁烤碗。黄油烤箱120度烤3分钟至完全熔化。

2、碗内刷一层薄薄的黄油，配方的量是黄油15克，我用了20克，多出来的就是刷碗的。