蛋糕粉可以做舒芙蕾吗,做舒芙蕾蛋糕用低筋面粉可以吗

11、取三分之一打发的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再将蛋黄糊倒回蛋白盆中，继续翻拌至均匀。

12、最后的面糊，要比戚风蛋糕的面糊稀一点，因为基本上没有什么面粉在里面。

13、倒入布丁碗内，基本上正好满。用大拇指沿着碗顶部内壁转一圈，这样做的目的也是让蛋糊更容易爬高。预热烤箱190度。

14、放入预热好的烤箱中下层，190度烤15分钟。出炉撒糖粉，加薄荷叶装饰。