巧克力慕斯糕的制作方法,巧克力甜糕的做法和配方

这周北京的天气可以说是非常魔幻了，体感温度居然一度降到了零下30℃，每天出门都冷到让人怀疑人生。如果大家已经被暖气封印了好几天，趁着周末的小幅回暖（最高温终于上零度了！），出门探探新店、新菜单、素食慢闪店、限时供应的甜品和跨界下午茶，还有植物蛋系列新品汉堡……实话说吧，选择困难症是不是犯了？

在洋溢着幸福与美好的季节里，北京华尔道夫酒店限定新品威士忌咖啡黑巧克力蛋糕如期而至。酒店饼房行政厨师长郑涛携创意甜品师团队，优选可可含量70%的法芙娜圭那亚苦味黑巧克力（VALRHONA Grand Cru GUANAJA 70%），搭配口感丰富的日本威士忌“响”(HIBIKI)，饱满绵长的甘甜邂逅热烈的酒香，一口就令人融化在“醉”人的甜蜜里。

威士忌丰富的果香和浓醇黑巧伴随舌尖的温度于唇齿间蔓延开来，另有源自KAHLÚA香甜咖啡酒和意大利浓萃咖啡的优雅香气带来层层递进的味蕾臻享。细品之下，醇厚顺滑的巧克力慕斯糕体内含千层起酥，多重味蕾惊喜与绝妙风味令人意犹未尽，为节日季增添了几分奢华雅致与浪漫氛围。

羿庭@北京华尔道夫酒店

金鱼胡同5-15号北京华尔道夫酒店一层

☎ 8520 8989

⏰ 10:00-23:00

威士忌咖啡黑巧克力蛋糕

888元/个（净价）

订购时间：即日起-3月31日

（需提前48小时预订）

2020年8月，KEAAMI·摩登泰by TIAGO王府中環店盛大开业，像一个当代美食万花筒，折射出更多现代泰式餐饮文化。最近王府中環店在餐品上大胆融合创新，推出一系列全新菜品，精选泰国本土食材并在当地制作的咖喱与冬阴功原料，全球直采的澳大利亚纯血和牛、泰国青龙、波士顿龙虾、北海道带子、猫山王榴莲……每一道菜、每一口滋味，都是KEAAMI汇聚的全球臻味之选。