KEAAMI·摩登泰by TIAGO(王府中環店)
王府井大街269号王府中環东座4层416c
☎ 6514 5200
⏰ 11:30-21:30
TYV植物料理丨慢闪寄生店，素食新玩法
1月5日起，TYV植物料理将以“慢闪寄生店”的形式存在于意想不到的地方。不同于“快闪店”，慢闪店将以3-4个月为周期，比长期店更具新鲜感，比快闪活动拥有更完整持续的体验。首期宿主是位于隆福寺的möna bar&grocery，双方联手呈现“时髦北欧”主题的餐酒体验：纯植物料理 植物鸡尾酒，配合知名建筑机构“余留地”打造的“都市离岛”风格空间。
太阳武士
一改传统理念对待素食饮食的偏见，TYV植物料理从环球风味中汲取灵感，例如第一期慢闪的纯素汉堡们，集合了日式照烧的咸鲜、印尼煎烤的酸甜、泰式冬阴的鲜辣和美式黑椒的浓郁。太阳武士用牛蒡配以用豆腐皮、大豆蛋白和绿豆沙制成的纯素太阳蛋，牛蒡的蛋白质和钙含量在根茎类蔬菜中“傲视群雄”，美味之余又能带来充沛能量。
南洋黄金
天贝是源自印尼的国宝级豆制品，蛋白质含量爆棚，是公认的最佳肉类替代之一。南洋黄金使用了用鹰嘴豆发酵的天贝，配以蜜汁甜辣酱整块煎烤，还原地道的南洋风味。
试营业期间，南洋黄金和太阳武士都是限量款，此外还有用菠萝蜜做的热带风情汉堡菠若菠萝蜜、用黑豆搭配蘑菇做的烧烤风味汉堡蘑得问题，用低温油炸豆腐搭配冬阴酱的泰式风味汉堡泰豆了，更有多种植物料理小吃、缤纷饮品和素芝士甜品芝士诞糕。另外，TYV植物料理也是一家宠物友好餐厅，“店长”——主厨lesley领养的比格犬peanut恭候大家！
