巧克力慕斯糕的制作方法,巧克力甜糕的做法和配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-22 02:59:04

炭烤黑毛猪肋排

蓝蟹肉配圣罗勒辣椒蛋饼是半流心质地,划开蛋饼的外壳,会有丰富的蛋液包裹着美国蓝蟹肉从中流出,口感丰富,鲜美满分;泰式西柚椰子配大虾沙拉由泰国土豪粉蜜柚搭配经过腌制低温慢煮而成的阿根廷红虾拌制而成,用风干椰子肉和辣椒鱼子酱作为整道菜的点睛之笔,食用时浇入泰式甜椒汁,迸发出层次分明的口感和味蕾冲击;招牌虹吸壶龙虾冬阴功汤由龙虾头和浓郁鸡汤组成的汤底,加以虾肉熬成丰富浓稠的汤汁,配以泰国天然的鲜冬阴功酱熬制,上桌时利用咖啡虹吸壶的原理,使得汤汁的口感和香气更加的饱满;黄咖喱和牛牛腩精选澳大利亚谷饲450天M9 和牛胸腹部位,搭配香料感浓郁的泰国进口黄咖喱,入口脂香丰富,软嫩弹牙,是不同于西餐中的牛腩的风味;炭烤黑毛猪肋排是西餐与泰餐结合的创新型菜品,在猪排上涂抹西式BBQ的甜香酱汁,炭烤之后在猪肋排表面撒上香菜和帕玛森芝士打磨的绿色香粉,外观像一只“大的抹茶蛋糕的猪排”,肉脂丰腴,搭配泰式经典酸角汁,浓郁肉香中更有清新香味。

巧克力慕斯糕的制作方法,巧克力甜糕的做法和配方(9)

黄咖喱海鲜盛宴

巧克力慕斯糕的制作方法,巧克力甜糕的做法和配方(10)

缤纷芭比粉泰式拌饭

巧克力慕斯糕的制作方法,巧克力甜糕的做法和配方(11)

榴莲·榴莲

黄咖喱海鲜盛宴使用从泰国空运而来的新鲜香浓黄咖喱加上鸡蛋调配,再加入小青龙、阿根廷红虾、鱼柳、青口贝、蛤蜊、鱿鱼等足料海鲜,是一场精彩的海鲜美味之旅。缤纷芭比粉泰式拌饭用红菜头将米饭调配成芭比粉色,再融合丰富配料,最后佐以秘制的鱼露,一改以往大家印象中对炒饭的概念;甜品榴莲·榴莲以榴莲蛋糕打底,搭配榴莲果肉,加入榴莲慕斯,从中切开可以看到分明的层次,吃起来更是绵密细腻,香气十足。

巧克力慕斯糕的制作方法,巧克力甜糕的做法和配方(12)

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