纯东北老式正宗玉米面发糕做法,东北玉米面发糕最正宗的做法视频

2.面粉与酵母搅拌均匀后，我们将800毫升温水分两到三次加入到面粉中，先将玉米面与面粉搅拌成面絮状，这样和制起来更均匀一些。

3.将玉米面与面粉搅拌成面絮以后，我们不要用手揉搓面絮，而是用手抓捏面絮，这样可以防止面团产生筋性，因为我们不需要面团有足够的筋性，只要能发酵的松软一些就可以了。